Nho đen Nam Phi có quả tròn với thân màu xanh tươi. Là một trong những giống nho chính của Nam Phi, nho đen không hạt rất giàu chất dinh dưỡng và được coi là loại thuốc bổ cho người già và trẻ em. Hãy cùng tìm hiểu thông tin về nho đen Nam Phi trong bài viết dưới đây nhé.
Giới thiệu về Nho đen Nam Phi
Nam Phi có khí hậu Địa Trung Hải, nền nông nghiệp tiên tiến, hiệu quả cao, giá trị xuất khẩu nông sản chiếm 1/3 tổng sản phẩm xuất khẩu. Nam Phi đã trở thành một trong những nước xuất khẩu nho lớn nhất thế giới.
Nam Phi có nhiều loại trái cây như nho xanh không hạt, nho đỏ không hạt, đặc biệt là nho đen không hạt . Loại nho đen này chiếm 8% tổng sản lượng nông nghiệp.
Nho đen Nam Phi thường được trồng ở vùng Thung lũng sông Berg và sông Hex. Nơi đây có nguồn nước tưới dồi dào, đất đai màu mỡ, khí hậu thuận lợi và ít sâu bệnh. Chính vì vậy mà chất lượng nho đen luôn rất cao.
Nho đen Nam Phi là loại nho không hạt có vỏ ngoài sáng bóng, quả tròn nhỏ, vỏ mỏng, cùi mềm và vị ngọt vừa phải. Mùa nho đen bắt đầu hàng năm từ tháng 1 đến tháng 5.
Thành phần giá trị dinh dưỡng có trong nho đen Nam Phi
Giống như các loại nho khác, nho đen Nam Phi cũng là nguồn cung cấp dưỡng chất rất lớn cho sức khỏe. Nho đen chứa 75-85% nước, 18-30% glucose, fructose và nhiều chất dinh dưỡng cần thiết khác cho con người.
- 100 gram nho đen cung cấp khoảng 210 kcal.
- Vỏ nho: chứa resveratrol, chất chống oxy hóa mạnh, giúp tăng sức đề kháng, chống lão hóa và giải độc mạnh.
- Nho đen Nam Phi còn có tác dụng: giảm mỡ máu và ngăn ngừa xơ cứng động mạch.
- Nho đen Nam Phi rất giàu vitamin A, có tác dụng bảo vệ mắt khỏe mạnh, cải thiện sức khỏe của mắt và ngăn ngừa các bệnh như cận thị, loạn thị, quáng gà và thoái hóa điểm vàng.
- Hơn nữa, vitamin C, E, khoáng chất sắt, magie,… là những dưỡng chất cần thiết để duy trì sức khỏe.
Nho đen Nam Phi phù hợp với ai?
Với vẻ ngoài sáng bóng đẹp mắt, thịt mềm và độ ngọt vừa phải, nho đen phù hợp với mọi sở thích. Đặc biệt , nho đen Nam Phi đặc biệt thích hợp với người già, trẻ em hoặc người vừa khỏi bệnh.
- Trẻ phát triển trí não: các hợp chất quý giá có trong nho đen như axit folic, axit silicic… là nguồn “doping” tự nhiên cho trí thông minh. Vitamin còn giúp cải thiện sức khỏe não bộ, tăng khả năng tập trung và học hỏi nhanh. Vô cùng thích hợp cho trẻ đang trong giai đoạn phát triển trí não.
- Người cao tuổi: Các hợp chất, khoáng chất và vitamin có trong nho giúp tăng khả năng miễn dịch của cơ thể. Thích hợp cho người già dễ bị tổn thương, chức năng nội tạng dần suy yếu.
- Liều dùng thuốc bổ cho người bệnh và phụ nữ mang thai : Các chuyên gia của Viện Dinh dưỡng và Thực phẩm Ba Lan cho biết, tổng hàm lượng dinh dưỡng trong nho đen Nam Phi cao gấp 5 lần so với táo, xoài hay cam. Đây chính là lý do vì sao nho đen Nam Phi được coi là viên vitamin tự tổng hợp, là thuốc bổ cho người vừa khỏi bệnh hoặc cho mẹ bầu và sau sinh.
Những điều cần lưu ý khi chọn mua nho đen Nam Phi
Về cơ bản, vì quả có màu đen nên khá khó phân biệt giữa sản phẩm cũ và sản phẩm mới. Đặc biệt là sản phẩm được đóng gói trong hộp. Vì vậy, với nho đen không hạt Nam Phi , khi chọn mua bạn nên quan sát kỹ bề mặt quả và lưu ý những điều sau:
- Có rất nhiều phấn trên đó
- Các chùm thậm chí còn có quả
- Chùm to, quả to mọng nước hoặc chùm thưa, quả to và ít quả (loại này thường có vị rất ngọt)
- Quả có vị ngọt, mềm, không bị dập. Không nên chọn những quả bị nhão, có mùi lạ hoặc có đốm lốm đốm trên quả.
- Thân còn xanh (nếu lá còn dính vào quả thì quả còn rất tươi)
Gợi ý làm nước nho từ nho đen Nam Phi
– Nước nho đậm đà, dễ sử dụng cho mọi người
Nguyên liệu:
- 200 gram nho đen không hạt
- ½ quả chanh
- 1 thìa cà phê đường
- đá bào
Bước 1: Nho rửa sạch rồi ngâm vào nước muối pha loãng khoảng 10 phút. Vớt chúng ra để ráo nước.
Bước 2: Cho nho vào máy xay cùng một ít nước, xay cho đến khi mịn
Bước 3 : Lọc hỗn hợp để thu hồi nước, loại bỏ phần nho còn lại. Thêm nước, đá xay, đường và chanh tùy theo khẩu vị mỗi người.
Chỉ vài bước đơn giản là bạn đã có một cốc nước ép nho thơm ngon. Cung cấp các món ăn làm từ nho khác như siro nho đen, thạch nho…
Thị trường trái cây nhập khẩu đang bùng nổ, nho đen Nam Phi cũng nằm trong số những loại trái cây nhập khẩu được giới sành ăn săn lùng. Với mức giá không quá đắt so với các loại trái cây nhập khẩu khác và so với mức thu nhập của người tiêu dùng, nho đen Nam Phi là sự lựa chọn phù hợp để sử dụng hàng ngày. Để mua được nho đen Nam Phi đạt tiêu chuẩn chất lượng, an toàn, bạn phải lựa chọn thật kỹ càng và thông minh.
