Sau chuối, táo là loại trái cây được người Mỹ ưa chuộng nhất. Người phương Tây có câu: Mỗi ngày ăn một quả táo, cả đời không cần phải đi khám bác sĩ. Đây là lý do tại sao táo luôn hiện diện trên bàn ăn của mỗi gia đình Mỹ.
Mỹ cũng là nơi có những trang trại táo lớn nhất thế giới, với những quả táo đại diện cho tiêu chuẩn của một quả táo thơm ngon. Táo Mỹ ngon ngọt đang tìm đường vào thị trường Việt Nam và ngày càng xuất hiện nhiều hơn trên bàn ăn của người Việt. Bạn có biết thông tin thú vị này về loại táo Mỹ này không? Hãy cùng tìm hiểu trong bài viết này nhé!
Táo Mỹ được trồng ở đâu?
Người Mỹ luôn có táo để thưởng thức mỗi ngày, chính vì vậy bang Washington được mệnh danh là xứ sở táo, với đất đai màu mỡ và khí hậu ôn hòa. Táo không chỉ phục vụ người dân Hoa Kỳ mà hiện đã có mặt trên khắp thế giới.
Tại Hoa Kỳ, có tới 2.500 giống táo được trồng nhưng chỉ có 100 giống tốt nhất được đưa ra thị trường. Chất lượng táo Mỹ vẫn được coi là tiêu chuẩn về an toàn, sạch và thơm ngon. Táo Mỹ chinh phục hầu hết người tiêu dùng trên thế giới, trong đó có Việt Nam.
Washington là địa điểm hàng đầu, năng động và mạnh mẽ trong ngành công nghiệp táo toàn cầu. Đến Washington, bạn có thể tìm thấy những quả táo ngon nhất. Tại Hoa Kỳ, các trang trại trồng táo chính là ở Washington, New York, Michigan, Pennsylvania, California và Virginia.
Năm 2006, 58% táo của Mỹ đến từ Washington, 11% từ New York, 8% từ Michigan, 5% từ Pennsylvania, 4% từ California và 2% từ Virginia.
Ở hầu hết nước Mỹ, mùa táo bắt đầu sớm nhất là vào giữa tháng 7 và ở một số nơi kéo dài đến giữa tháng 11. Thông thường, táo ở Hoa Kỳ được thu hoạch rất cẩn thận, đặc biệt là táo ở Bang Washington được thu hoạch hoàn toàn bằng tay. . Điều này giúp duy trì chất lượng và bảo vệ táo khỏi bị hư hại và bầm tím.
Có bao nhiêu loại táo Mỹ?
Có hơn 7.500 giống táo được trồng trên toàn thế giới và khoảng 2.500 giống táo được trồng ở Hoa Kỳ. Mỗi loại đều có sự hấp dẫn và hương vị riêng. Với hương vị từ nhẹ đến ngọt, kết cấu từ nhẹ đến xốp, giòn đến cứng, mỗi loại táo Mỹ đều phù hợp với khẩu vị sành điệu và bất kỳ công thức phức tạp nào. Một số loại táo Mỹ nổi tiếng bao gồm:
- Táo Fuji Mỹ: Táo màu hồng đậm, nhiều đốm trắng đến đen, ngọt và rất mọng nước.
- Táo đỏ: Quả có màu đỏ tươi, hình trái tim.
- Golden Delicious Apple: táo có màu vàng nhạt.
- Táo xanh Mỹ: Hình dáng tương tự, quả có màu xanh, vị chua đậm, giòn và chứa nhiều nước.
- Táo Gala: loại táo này có sọc hồng cam trên nền vàng, táo cũng giòn và rất ngọt.
- Táo Ambrosia: quả to và dài, màu đỏ và vàng kem, giòn, ngọt và rất thơm.
- Táo Kiku : ngọt và thơm như mật ong.
- Táo Envy Mỹ : Là tiêu chuẩn vàng của táo về độ giòn, ngọt và tươi mọng nước.
- Táo đỏ Mỹ: Táo đỏ có độ giòn vừa phải, vỏ đỏ mịn, vị vitamin C hơi chua.
- Táo Rockit Mỹ: Táo Rockit Mỹ có mùi thơm ngọt đặc trưng, vị ngọt đậm đà, rất giòn, quả nhỏ và kích thước quả rất đồng đều.
Mẹo phân biệt táo Mỹ với táo Trung Quốc
Với việc vận chuyển dễ dàng, thuế thấp và mẫu mã đẹp, táo Trung Quốc đã thâm nhập và phổ biến rộng rãi tại thị trường Việt Nam, chiếm hơn 50% thị phần. Tuy nhiên, táo Trung Quốc có hoa văn đẹp hầu hết đều được phun chất bảo quản. Nhiều người bán dán nhãn táo Trung Quốc là táo nhập khẩu, táo Mỹ, táo Úc… để kiếm lời. Fuji đưa ra một số kiến thức cơ bản để phân biệt 2 loại táo này:
-
Hình dạng
– Táo Trung Quốc: quả tròn, nhẵn, được bọc trong lưới xốp. Khi bóc lớp bọt ra, trên da còn sót lại nhiều hạt trắng mịn, chất bảo quản bay hơi.
– Táo Mỹ: có hình dáng hơi vuông vắn và góc cạnh.
-
Màu sắc:
– Táo Trung Quốc: có màu hồng đồng đều, hơi vụn và ít nước.
– Táo Mỹ: có màu sẫm, trên quả thường có những lỗ nhỏ. Táo Mỹ chắc, giòn, mọng nước và có vị ngọt ấn tượng.
Cách chọn táo Mỹ thơm ngon
- Kiểm tra vỏ táo: táo Mỹ càng có nhiều đốm thì càng ngọt. Tuy nhiên, bạn cần phân biệt những điểm xấu, điểm lạ và điểm tốt trên vỏ táo.
- Kiểm tra độ cứng của táo: Táo Mỹ mọng nước thường nặng và chắc. Dùng tay bóp nhẹ quả táo. Nếu nó cứng và chắc thì đó là một quả táo ngon. Nếu quả mềm hoặc lõm vào thì quả dễ bị hư hỏng và chất lượng không tốt.
- Quan sát màu sắc: Màu sắc của táo Mỹ phải tươi sáng, tránh bị xỉn màu. Khi táo hấp thụ nhiều ánh sáng mặt trời, chúng sẽ có đầy đủ màu sắc và hương vị thơm ngon.
- Ngửi mùi hương táo Mỹ : Mùi hương táo Mỹ rất độc đáo. Táo Mỹ khi còn tươi, quả chất lượng cao sẽ có mùi thơm rất dễ chịu.
- Chọn cửa hàng bán trái cây uy tín: mỗi quả táo sẽ có tem cho bạn biết quả táo đó xuất xứ từ đâu, phương pháp trồng và chăm sóc như thế nào. Tuy nhiên, mã tem Apple rất dễ bị làm giả và dán nhãn sai. Vì vậy, hãy lựa chọn những cửa hàng uy tín, chất lượng và đáng tin cậy để mua trái cây lâu dài.
Táo Mỹ hiện nay rất được người tiêu dùng Việt ưa chuộng và xuất hiện ngày càng thường xuyên trên bàn ăn của người Việt. Hãy là người tiêu dùng thông thái và lựa chọn những trái táo Mỹ thơm ngon, chất lượng nhất để cải thiện và bảo vệ sức khỏe cho gia đình bạn nhé!
