Đà Lạt không những là nơi được thiên nhiên ban tặng nhiều phong cảnh đẹp hữu tình mà khí hậu còn thích hợp để tạo nên những đặc sản sạch mà ít nơi đâu trồng được. Và khoai lang mật Đà Lạt là một trong số rau củ sạch nổi tiếng được nhiều người yêu thích. Du khách đến với mảnh đất xinh đẹp này sẽ dễ dàng bắt gặp các món ăn làm từ khoai lang mật Đà Lạt ở bất kỳ đâu.
1. Nguồn Gốc Của Khoai Lang Mật Đà Lạt
Khoai lang mật Đà Lạt được người đồng bào dân tộc thiểu số ở Đà Lạt trồng từ rất lâu đời, trên những quả đồi đất đỏ bazan màu mỡ. Chính vì có điều kiện khí hậu khí hậu miền núi ôn hòa và dịu mát quanh năm nên không ở nơi đâu trồng khoai lang mật ngon bằng nơi đây.
Khoai lang mật là một loài cây nông nghiệp với các rễ củ lớn, chứa nhiều tinh bột, có vị ngọt. Từ lâu, loại khoai lang mật này đã nổi tiếng với hương vị ngọt ngào, dẻo bùi. Vì thế, khi ghé Đà Lạt ai cũng thích thưởng thức khoai lang mật này và còn mua về để làm quà tặng bạn bè, người thân.
2. Những Công Dụng Của Khoai Lang Mật
Khoai lang mật Đà Lạt là thực phẩm rất dễ ăn, có vị ngọt, dẻo, cung cấp nhiều dưỡng chất dinh dưỡng và vitamin cho cơ thể. Đặc biệt chúng có tác dụng rất tốt đối với sức khỏe chúng ta.
+ Giúp giảm cân
Trong khoai lang mật Đà Lạt có chứa rất ít hàm lượng tinh bột so với nhiều thực phẩm khác. Ăn 1 củ khoai lang mật tạo cảm giác no bụng vì thế hạn chế được lượng thức ăn hấp thụ trong bữa ăn chính. Do vậy khoai lang mật được xem là bí quyết giảm cân cho chị em phụ nữ.
+ Chống oxy hóa
Loại củ này chứa nhiều Vitamin C giúp làn da sáng khỏe mịn màng, chống lại các tác nhân gây hại cho da từ ánh sáng mặt trời. Các nhóm Vitamin B thì cung cấp năng lượng cần thiết cho một ngày làm việc.
+ Tốt cho bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường:
Theo nghiên cứu của các nhà khoa học, khi ăn khoai lang mật Đà Lạt thì chỉ số đường huyết của những người đã ăn được đo là thấp. Hơn nữa, khoai lang còn chứa Magie, Kali, Vitamin A và chất xơ,… Những chất này tốt cho những người bị bệnh tiểu đường.
+ Phòng ngừa viêm khớp
Trong khoai lang mật có chứa nhiều chất Beta Cryptoxanthin giúp giảm tỷ lệ bệnh viêm khớp đến 50%. Ngoài ra lượng vitamin C trong khoai lang mật còn duy trì Collagen, làm tăng cường miễn dịch và giúp xương chắc khỏe.
+ Giúp cơ thể giải độc
Vì khoai lang rất giàu chất xơ nên có tác dụng có thể kích thích sự vận động của đường ruột. Từ đó có thể cải thiện tiêu hóa và chức năng co bóp của đường ruột. Không những thế, khoai lang còn đóng vai trò trong việc ngăn ngừa và điều trị táo bón, thúc đẩy cơ thể bài tiết các chất độc hại.
3. Cách Bảo Quản Khoai Lang Mật
- Khoai lang không nên cất trong tủ lạnh vì sẽ bị héo, mất mùi vị.
- Nên để khoai lang sống ở nơi thoáng mát, không bọc kín trong bịch nilon.
- Tránh để ở nơi ẩm thấp và nhiệt độ ấm vì khoai sẽ mọc mầm.
- Lưu ý không nên rửa khoai. Chỉ rửa khoai ngay trước khi nấu.
- Khoai lang mật Đà Lạt bảo quản tốt có thể giữ lâu được 7 ngày đến 10 ngày.
4. Mua Khoai Lang Mật Đà Lạt Ngon Ở Đâu?
Hiện nay khoai lang mật được trồng rất nhiều nơi, nhưng chất lượng nổi trội vẫn là khoai Đà Lạt. Mặt khác khoai lang mật có giá thành cao hơn hẳn các loại khoai lang khác nên vẫn có những người bán buôn nhỏ lẻ, lợi dụng người dùng không biết phân biệt các loại khoai lang, họ cố tình nhập nhằng nguồn gốc xuất xứ để kiếm lời.
Hiện tại, cửa hàng Mật Bách Hoa đang cung cấp khoai lang mật Tà Nung – Đà Lat nên các bạn hãy yên tâm về chất lượng của khoai lang. Chúng tôi nhận ship đến tận các khu vực ở xa như Hà Nội ….. với giá cả hợp lý.
5. Giá Khoai Lang Mật Đà Lạt Hiện Nay
Khoai lang – món ăn dân dã gắn liền với tuổi ấu thơ của rất nhiều người, không làng quê nào tại Việt Nam mà không trồng được khoai cả. Trong số các giống khoai và vùng đất trồng thì Khoai lang mật Đà Lạt vẫn được đánh giá là đạt chất lượng hơn cả, không phải ngẫu nhiên mà từ lâu món ăn dân dã này lại trở thành đặc sản làm quà được ưa thích của phần lớn du khách.
Bên ngoài nhìn củ khoai lang mật không đẹp, vỏ xù xì, nhưng ruột khoai đỏ và khi nấu lên khoai sẽ mềm, tứa mật khi ăn và dẻo để không làm người ta bị nghẹn như các loại khoai lang khác. Khoai lang mật Đà Lạt chứa nhiều dưỡng chất và khoáng chất tốt cho sức khỏe như vitamin D, vitamin C, vitamin B6. Hiện nay, khoai lang mật Đà Lạt được bán với giá 115.000 đồng/ 5kg
